勝葳特營養師 黃湘竹

１１１年國人十大死因排名出爐，仔細看會發現，１０個項目裡就有４個死因與心血管有關，分別是心臟疾病、腦血管、糖尿病與高血壓！而這些疾病大多與長期未注重飲食、肥胖及缺乏運動等原因有關。隨著年紀增加身體機能退化，心血管系統的調節力變差，當遇上冬季低溫或劇烈溫差變化，恐引發嚴重心血管疾病造成憾事。

圖片來源：衛生福利處統計部

 

 

5大高風險族群，你是其中一種嗎？

 

1. 健檢紅字多，屬代謝症候群一員：

• 腹部肥胖：(腰圍:男性≧90cm、女性≧80cm)。
• 血壓異常：收縮血壓≧130mmHg或舒張血壓≧85mmHg。
• 高血糖：空腹血糖值(FG)≧100mg/dl。
• 高密度酯蛋白膽固醇(HDL-C)：男性<40mg/dl、女<50mg/dl。
• 高三酸甘油酯(TG)≧150mg/dl。

若上述５項，有３項或以上符合，即為代謝症候群，容易併發心血管疾病

1. 有家族遺傳病史或已罹患三高慢性疾病者

慢性三高疾病患者，罹患心臟病與冠心病的機率比一般人高，更需要積極控制預防腦中風、冠狀動脈疾病、動脈硬化等嚴重併發症。

 

2. 體重過重或肥胖

肥胖與過高的體脂肪堆積，易增加三高疾病的發生率，進而誘發心臟病。

 

3. 長年抽菸習慣

香菸中的尼古丁與有害物質會損害心血管，會加速動脈硬化，讓血液黏稠、血管缺乏彈性，易引發心肌梗塞。

1. 缺乏充足運動

運動可幫助維持健康體重、促進血液循環、還能放鬆情緒與壓力，能幫助維持心血管健康。

 

拒當高風險族群，飲食可以這樣做！

 

守護心血管健康，首要維持好健康體重，並積極控制三高慢性疾病症狀，除此之外飲食更要注重均衡攝取各種營養，國民飲食指南的六大類食物均衡吃，為的是藉由多樣化的食物來源，才能夠攝取到各種維生素、礦物質與抗氧化營養素，而平時飲食也可多注重以下營養素，幫助守護心血管健康！

 

• Omega-3脂肪酸

血脂高該做的不是完全不吃油，而是要多注意油的種類與品質，建議平時一周可至少攝取２次魚類，能補充到Omega-3脂肪酸（含EPA、DHA）與優質蛋白質，有助於維持心血管健康。

• 優質蛋白質

蛋白質是人體修復和維持生理機能重要的營養素，植物性來源蛋白(大豆、毛豆、黑豆等)較無膽固醇的負擔，同時含有纖維與抗氧化營養素，可作為優質蛋白攝取的來源。

 

• 抗氧化營養素

蔬果或發酵食物中富含有抗氧化營養素，如：維生素Ａ、Ｃ、多酚類、類黃酮、SOD-Like等，可幫助人體對抗慢性發炎、抵抗自由基對心血管造成的傷害。

 

• 輔酵素Ｑ10

Q10是推動身體「能量」產生重要的營養素，同時也是具有高抗氧化力的脂溶性營養素，具有維持心臟血管健康、減少自由基、提升活力等作用，但要注意的是若正在使用抗凝血藥物（warfarin）患者不建議自行補充輔酵素Q10。

 

平時飲食也需要注意攝取足夠的膳食纖維，對於平穩血糖、血脂都有幫助，以及充足水分的補充也是相當重要的。保養心血管無法臨時抱佛腳，也別等秋冬才準備，從日常預防才能遠離心血管的威脅！