勝葳特營養師 黃湘竹

每年冬季是流感病毒的高峰期，疾管署最新疫報指出，2025年10月底單周全國類流感門急診就有約10萬6829人次就診，流感不僅會引發高燒、頭痛、咳嗽等不適，還可能引發一些嚴重的併發症，已有63例流感併發重症與9例死亡，其中約八成患有慢性病！老年人、兒童以及免疫系統較弱的族群，更需要謹慎注意。充足的營養和健康的生活習慣，能幫助提升身體的免疫能力，增強對流感等病毒的抵抗力。

關鍵營養守護免疫防線

要維持免疫細胞維持正常功能運作、活性，需要多種營養素的支持，若長期缺乏某些關鍵營養，就會影響免疫力，加強防護時期可多留意以下營養素的補充：

●維生素C－維生素Ｃ有抗氧化、抗發炎與幫助傷口修復的作用，能保護細胞避免受到自由基的傷害，維持免疫系統的運作。

●維生素D－冬天穿著長袖更是減少皮膚接受日曬的機會，許多人有缺乏維生素D的情形，易增加疾病感染的風險，適量補充能提升抗感染的能力，並減少自體免疫疾病的風險。

●維生素A－是維持皮膚、呼吸道與消化道黏膜健康的重要營養素，病原菌經常會透過飛沫或接觸，從呼吸道和腸胃道入侵人體，維生素A能幫助鞏固免疫防線。

●維生素B群－提供給免疫細胞，充足能量代謝與合成所必需的輔助營養，確保免疫系統維持有效運作。

●鋅－具有抑制病毒複製增生的作用，並避免身體因感染產生過度的免疫反應，對於調節免疫的功能相當重要。

●益生菌－可強健腸道黏膜屏障，減少病原菌的入侵，並調節免疫細胞活性，降低發炎反應，同時能產生抗菌素，抑制腸道壞菌的生長。

●充足水分－攝取足夠的水對維持免疫防護非常重要，尤其能保持喉嚨與鼻腔的黏膜濕潤，阻擋病菌的入侵；並且喝充足的水，可避免血液與淋巴因缺水變得黏稠，可保持順暢流通，讓免疫細胞能順利地送達抵抗感染，幫助身體大掃除。

在流感傳染盛行的高峰期，接種流感疫苗預防感染與減少因感染而導致重症的方式之一， 6個月以上的嬰幼兒、孕婦與65歲以上長者，都屬於免疫力較弱的族群，目前政府皆提供免費公費疫苗可施打。

忙碌時容易一不小心就疏忽照顧身體健康，在換季或感冒盛行的時期，可增加重點營養的補充，來加強免疫力的守護喔！