高血壓是動脈硬化的促成因子，因為血壓過高會促使動脈硬化，導致腦出血及腦栓塞，台灣地區高血壓患者佔全人口的15%左右，被認為是台灣地區中風病人偏高的主要原因，而且高血壓是造成國人十大死亡的第8位，國人每4人就有人罹患高血壓，全國有462萬人罹患高血壓，另外依據民國102年國民健康訪問調查，發現18-39歲該族群罹患高血壓者有近13%一年內沒有量過血壓，顯示國內年輕族群對血壓值的正確認知及定期量血壓的行為，都有待加強。依據國民健康署研究結果顯示，高血壓病人未來罹患腦中風、心臟病、腎臟病的風險，分別是沒有三高民眾的2.84倍、1.93倍及1.66倍，顯見不管是高血壓本身，或是其後續衍生的中風及心臟病等問題都對國人健康造成嚴重威脅。

提供防治高血壓六要點

1）減鹽

多吃新鮮、天然的食物，避免醃製、減少加工，以及含鈉量高之調理食品；吃火鍋的時候，可以把握「多吃新鮮食材、多用蔥、蒜、蘿蔔泥等天然調味料，少喝湯、少吃加工食材、少用沙茶醬及豆瓣醬等調味料」的原則。為協助民眾將減鹽技巧落實於日常生活。

2）定期量血壓及控制

定期量血壓是及早發現及控制高血壓的首要步驟。國民健康署呼籲 18 歲以上的民眾每年至少要量一次血壓，如果血壓超過140/90mmHg 就應該諮詢醫師。而正在接受治療的高血壓病人更應該要規則服藥及每天量血壓，並做好紀錄，除幫助醫療人員瞭解病人血壓控制情形，也可顯示生活型態改變與高血壓藥物之控制情形。

3）減重

維持 BMI 18.5-24 的健康體位，男生腰圍不超過 90 公分，女生腰圍不超過 80 公分。

4）戒菸

戒菸的好處在第一天就看得到！吸菸者在戒菸的 20 分鐘後，血壓會降低，心跳也減慢至正常的頻率；戒菸 8 小時血中的尼古丁和一氧化碳濃度減半，氧氣濃度回到正常值；戒菸 2 週至 3 個月得到心臟病危險性開始下降，肺功能開始改善；戒菸 1 年後罹患冠狀動脈心臟病機率可減少一半，而戒菸 5 年後中風之機率甚至可降低至與不吸菸的人一樣。

5）規律運動

養成規律運動的習慣，或是利用零碎的時間來進行身體活動也很好，如走路上下班、上下樓爬樓梯、幫忙做家事等。

6）節制飲酒

每天男性不宜超過 2 個酒精當量（drinks/day），女性不宜超過 1 個酒精當量（每個酒精當量為15公克，約相當於啤酒360毫升，葡萄酒120~150毫升，白蘭地等烈酒30~40毫升）。

【勝葳特營養師 May 】- 小叮嚀

低溫容易誘發心臟病、中風急性發作，尤其是心血管疾病患者及年長的長輩一定要注意頭頸部及四肢末端的保暖，如帽子、口罩、圍巾、手套、襪子，以多層次穿著（例如洋蔥式穿法），方便隨著溫度變化來穿脫衣物。配合人體的生理時鐘，早晨起床動作要慢一點，起床後可以先喝一杯溫開水來調節生理機制與禦寒。