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健康資訊
脂肪肝的危險因子
2018-08-17

一般來說,當肝臟中的脂肪代謝出現異常,合成太多、分解太少,或是血液中太多脂肪酸進入肝臟,皆會造成脂肪累積於肝臟,脂肪含量過高或肝細胞發生脂肪變性,即是所謂的「脂肪肝」現象。

什麼是脂肪肝?

用通俗的話來說,就是肝比較油,也就是說有脂肪聚積在肝細胞內。在台灣約有三分 之ㄧ的成人有脂肪肝,常可藉由腹部超音波檢查或肝穿刺而診斷出來。

脂肪肝的症狀

一般脂肪肝不會有任何症狀,偶爾有食慾減退、腹脹、嘔吐、噁心、右上腹壓迫感或 脹滿感、或全身倦怠、肝功能呈現輕度異常等現象,15%病人會有黃疸情形。

造成脂肪肝的常見原因,如酗酒、肥胖、血脂肪過高、糖尿病、藥物以及長期營養不均衡等。其中,肥胖被證實與脂肪肝的發生有密切關連,尤其是中廣型肥胖,也就是腰部肥胖者特別危險。因此,維持理想體重即是對抗脂肪肝的首要目標!

健康減重很輕鬆

不論是肥胖或過重,大多是因為熱量攝取過多、活動過少,多餘的熱量無法排除,轉變成脂肪堆積在身體中所致。正確的減重飲食,其實是以均衡飲食為根本,配合「低油、低糖、低熱量、高纖維」三低一高的原則,來調配出最適合自己的飲食模式。

試試以下的減重六撇步,讓自己輕鬆達到維持理想體重的目標吧!

1. 減少不必要的油脂

油炸、油煎的食物是減重者最大的敵人!隨時去除雞皮、鴨皮、肥肉等看得見的油脂。油膩食物除了會使您變胖,還會使您的血脂肪上升,更會加重脂肪肝的危險!

2. 遠離隱藏熱量的飲料

市面上各式飲料經常是減重者忽略的體重殺手,除非真正標示為無糖成分,否則飲料中隱藏的熱量其實不容小覷。純淨的水分還是最好的選擇,或選擇標示不含糖分的飲料,以降低看不見的熱量隨著水分進入身體。

3. 家裡不留存零食

蛋糕、冰淇淋、餅乾、瓜子、糖果等都屬於高熱量食物,不建議經常食用,若無法抗拒時一次吃一點點就好,千萬不要主動帶這些食物回家。

4. 選擇體積大的低熱量食物

多選擇新鮮的高纖維食物。每天3~6份的各式新鮮蔬菜,或是選擇如蒟蒻等富含纖維質的食物,都是最佳的減重夥伴。

5. 細嚼慢嚥好習慣

專心進食,吃得慢一些,血糖緩慢的上升,讓大腦的飽食中樞接收訊息,身體產生飽足感,可避免在快速進食中攝取過多的食物。

6. 宵夜點心要避免

每日以三正餐為主,不宜偏重任何一餐,或遺漏任何一餐,而且用餐的時間及份量盡可能固定。真正決心要減重的人,宵夜及點心千萬要遠離!


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